ग्रीन ज्यूस डिटॉक्स:
ग्रीन स्मूदीमध्ये फायबर असते जे कोलेस्टेरॉल आणि ग्लुकोजची पातळी कमी करते. तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले असते आणि तुमच्या शरीराच्या साफसफाईच्या प्रक्रियेचे नियमन ते करते. शिवाय, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, फोलेट आणि पोटॅशियम यांसारखे महत्त्वपूर्ण पोषक घटक देणारी फळे आणि भाज्यांचा मजबूत डोस मिळवण्याचा हा एक चवदार मार्ग आहे.

 डिटॉक्स ज्यूसचे फायदे:

• स्मूदी ही हिरव्या पालेभाज्या, फळे आणि डायबिटीस विरोधी घटकांनी बनलेली असते.
• अन्न जास्त शिजवल्याने पोषक घटकांची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी होते – जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्रथिने, चरबी आणि इतर कमी ज्ञात फायटोन्यूट्रिएंट्स (फ्लॅव्होनॉइड्स, कॅरोटीनोइड्स आणि अल्कलॉइड्स). डिटॉक्स ज्यूस हा कच्चा आणि नैसर्गिक असतो.
• फ्लेव्होनॉइड्स विशेषतः प्लेटलेट जमा होण्यास आणि जोडण्यास तसेच दाहक विरोधी ऑक्सिडेशन प्रतिबंधित करतात. कॅरोटीनॉइडस मुख्यतः कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी आणि कर्करोगापासून संरक्षण प्रदान करण्यासाठी जबाबदार असतात.
• स्मूदीजमध्ये उपस्थित असलेल्या फायटोकेमिकल्समध्ये अँटीऑक्सिडेटिव्ह प्रभाव असतो जो मुक्त रॅडिकल्समुळे ऊतींचे नुकसान टाळण्यासाठी किंवा त्यांची निर्मिती रोखण्यात मदत करतो.
• शिवाय जास्त फायबरयुक्त पदार्थ पचन प्रक्रिया पोटाच्या समस्या कमी करण्यात मदत करतात आणि
  त्यामुळे आपल्याला चांगले वाटते, आणि इन्सुलिन पातळी नियंत्रित करण्यास आणि नियमित ठेवण्यास
  मदत करतात.
• इतर मॅक्रो आणि मॅक्रोन्युट्रिएंट्सच्या विपरीत आहारातील फायबरमध्ये लिमिट नसते. त्याचे अतिसेवन केल्याने आतड्यांसंबंधी अस्वस्थता असे परिणाम होऊ शकतात.
• थायरॉईडचे रुग्ण आणि ज्यांना यूरिक ऍसिडचे प्रमाण जास्त आहे त्यांनी त्यांच्या स्मूदीमध्ये पालक टाळावा कारण त्यात गोइट्रोजेनिक प्रभाव असतो आणि त्यात प्युरीनचे प्रमाण जास्त असते.
• किडनी स्टोन असलेल्या रुग्णांनी त्यांच्या प्रमाणे बनवलेली स्मूदी खाणे आवश्यक आहे.
• वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन (WHO) आणि फूड अँड ऍग्रीकल्चर संस्था (FAO) हे युनाइटेड नेशनसोबत जोडलेले आहेत. ते आहारातील फायबर आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी फळे आणि भाज्यांच्या वापरास प्रोत्साहित करतात.

 डिटॉक्स ज्यूसचे साहित्य:

• कोणतीही हिरवी पालक (५ पाने) किंवा आंबट चुका (१५ पाने) किंवा चाकवत (५ पाने) किंवा राजगिरा (७-८ पाने) किंवा केल (कोबीची एक जात ४-५ पाने)
• दोन हिरव्या भाज्या, पुदिना / पुदिन्याची (१५ पाने) पान/सुपारीची (१ पान) किंवा मूठभर कोथिंबीर
• कोणतेही एक फळ – सफरचंद/नाशपाती/पेरू/केळी/मोसंबी
• दालचिनी आणि काळी मिरी पावडर प्रत्येकी १ चिमूटभर अर्ध्या लिंबाचा रस आणि १ टीस्पून रॉक मीठ किंवा सामान्य मीठ १ ग्लास पाणी (२५०-३०० मिली)
  तीन मिनिटे मिसळा आणि स्मूदी बनवा.

 किडनी स्टोनच्या रुग्णांसाठी शिफारस केलेले स्मूदी (हिरव्या पालेभाज्या नाहीत)
 साहित्य:

• दीड ते १ कप यापैकी काहीही – दुधीभोपळा भाजी / काकडी/ पांढरा भोपळा
• १ फळ (सफरचंद, किंवा पेरू, किंवा नाशपाती)
• हिरव्या भाज्या कोणत्याही २ जसे पुदिन्याची ५-६ पाने, तुळशीची ५-६ पाने, कढीपत्ता ५-६ पाने, कोथिंबीर ५-६ पाने
• १ विड्याचे पान
• काळी मिरी पावडर + दालचिनी पावडर आणि चवीनुसार मीठ
• बीएमआयनुसार डिटॉक्स ज्यूसचा डोस द्या
• बीएमआय २५ पेक्षा जास्त = ४ ते ६ ग्लास दररोज
• बीएमआय २३ ते २५ = २ ग्लास दररोज
• बीएमआय २१ ते २३ दरम्यान = १ ग्लास दररोज
• बीएमआय २१ च्या खाली = फोर्टिफाइड स्मूदी (४ बदाम + २ चमचे खोबरेल तेल + बिया)
  
  स्मूदी खालील आजारांमध्ये टाळावी.
•  मूत्रपिंडाचा आजार.
• सीकेडी (क्रोनिक किडनी रोग).
• सिरम क्रिएटिनिन वाढले असल्यास.